近几年，空气能热水机组也进入了屠宰行业，许多屠宰场纷纷采用高效节能、智能操控的空气能热水机组来供应热水。
山东屠宰场空气能热水工程介绍：
空气能热水机组作为大型屠宰场青睐的合作对象，该设备可以满足屠宰场所需的出水温度，还能保证恒温屠宰。在屠宰过程中，由于屠宰池表面散热、生肉入池，造成池温下降快。对此，空气能热水机组可通过调整恒温阀的开度，使高温水由生猪入口处不断补入屠宰池，低温水由溢流口不断排出，从而实现恒温屠宰。
空气能热水机组屠宰业热水流程如下：
1）空气能热水机组制取热水：空气能热水机组通过吸收空气中大量的低位热能，经过压缩机的压缩变为高位热能，传递给水箱中，把水加热起来储存备用。
2）储水箱补水：补水是在每天结束后进行，由时间控制器控制，具体补水时间可以设定、更改；水箱内设浮球水位控制器。到达补水条件后，补水泵自动启动；满水后，通过浮球控制器自动停止补水泵。
3）屠宰恒温：屠宰过程中，由于屠宰池表面散热、生猪入池，造成池温下降；工作时调整恒温阀的开度，使高温水由生猪入口处不断补入屠宰池，低温水由溢流口排出。依靠热水的不断补入来维持恒温。是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。
屠宰场空气能热水工程根据屠宰与分割车间生产工艺流程的需要，在用水位置应分别设置冷、热水管。清洗用热水温度不宜低于40℃，浸烫池水温应根据猪的品种和季节进行调整，调节范围宜取58℃-63℃。传统工艺采用锅炉制取热水，耗能大，使用成本高;采用高温热泵技术系统，操作简单稳定，运行费用低，保证生产工艺流程正常运行。
屠宰场高温热水系统中，除了屠宰与分割车间使用高温热水外，空气能热泵热水机组还能满足多种屠宰场热水使用需求，如圈栏冲洗、淋洗、其它厂房地坪冲洗、衣、副食加工、洗油、工作人员淋浴等等。
空气能热水机组在为屠宰场提供热水的同时，也将机组运行产生的冷气供给车间、办公室或储藏室使用，这种冷气充分利用的方式，相应地节省了厂区中央空调的投入成本，即改善了员工工作环境，也大大节省了屠宰场的运营成本。
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